Plynové grily jsou uživatelsky velmi komfortní a grilování s nimi lze bez debat považovat za zdravou tepelnou úpravu pokrmů. K ohřevu se využívá plynu z propan butanové lahve. Kromě zdravého grilování přináší plynové grily i několik dalších plus do světa grilování: gril je rozžhavený během chvíle, plamen a tak i teplotu lze snadno regulovat a při grilování nevzniká žádný kouř.

Velmi oblíbenou variantou plynových grilů jsou grily s lávovými kameny, které pocházejí z vyhaslých sopek a jsou zahřívány plynovým hořákem. Lávové kameny leží na dně grilu a teplem, které vyzařují, ohřívají grilované pokrmy. Díky svému poréznímu povrchu jsou schopny nasávat případný odkapávající tuk, který se tak nepřepaluje a nevznikají z něj škodlivé látky. Kameny mají samočisticí schopnost – po skončení každého grilování se po dobu 5 minut nažhaví na maximální teplotu a vypálí se z nich všechny nečistoty. Při běžném používání kameny vydrží jednu sezonu. Pokud se začnou drolit, je nejvyšší čas na jejich výměnu.

Setkat se můžete také s tzv. RBS grily. Ty mají navíc zdroje tepla po stranách, a tak zajišťují rovnoměrné prohřátí pokrmu.